Вместе с уменьшением площади жилых помещений в пригородной зоне Санкт-Петербурга сокращается и площадь кухонь. Классических планировок с небольшими кухнями становится всё меньше и меньше, на данный момент всего около 15%
По данным «Делового подхода», в последние годы рынок доставки готовых блюд активно развивается. За 2021 год он увеличился до 329 миллиардов рублей, и по прогнозам к 2024 году достигнет 1одного триллиона. Больше не нужно идти в магазин за продуктами или ехать в ресторан, чтобы поесть. Любую еду доставят за 20–40 минут. Можно заказывать полноценный рацион с нужным количеством калорий на любой срок.
Тем не менее, кухни в жилых помещениях пока не исчезнут полностью. Тенденция сокращения общей площади квартиры сохраняется уже давно, поэтому площадь кухни уменьшается медленно, но верно. За последние три года существенных изменений в этом плане не произошло. Например, три года назад при средней площади однокомнатной квартиры в районе 36,4 квадратных метра площадь кухни составляла около 14,1 квадратных метра. В 2023 году эти показатели составили 36,1 квадратных метра и 14,6 квадратных метра соответственно.