В выставочном зале Смольного представили новый гастрономический путеводитель по Ленинградской области «Ленинградская область — рыбный край». Проект, реализованный в рамках инициативы «География на вкус» на грант губернатора, призван стать навигатором по гастрономическим достопримечательностям региона для туристов и местных жителей.
Презентация собрала представителей областной администрации, владельцев ресторанов, шеф-поваров и фермеров, чьи проекты вошли в издание. Как отметили в Музейном агентстве Ленобласти, выбор названия не случаен: 47-й регион лидирует в Северо-Западном федеральном округе по объемам добычи и производства рыбы, обогнав в этом рейтинге даже Карелию.
Авторский коллектив под руководством журналиста Ники Ганич провел масштабную работу, чтобы собрать информацию о самых интересных гастрономических точках области. В путеводитель вошли:
- Рестораны и кафе: с акцентом на заведения, где готовят аутентичные блюда из местных продуктов.
- Фермерские хозяйства: где можно приобрести свежие сыры, мясо, овощи и, конечно, рыбу.
- Локальные производители: с уникальной продукцией, характерной для разных районов Ленобласти.
«Этот гид — не просто список адресов. Это возможность заново открыть для себя Ленинградскую область через её вкусы, проследить путь продукта от фермы до ресторанной тарелки», — поделились впечатлениями участники презентации.
Ожидается, что путеводитель будет распространяться через туристические информационные центры Ленобласти, а также появится в электронном виде.
